核桃补脑、杏仁润肺，坚果的好处爸妈们都懂。但很多人一吃就停不下来，半斤瓜子一晚上嗑完，第二天上火、长肉一起来。坚果是好东西，错在吃多了。

坚果热量非常高，一小把花生（大概10克）的热量顶小半碗米饭。所以量一定要控制：每天一小把，10克左右，也就是一汤勺的量，吃完就把罐子收起来。

选坚果记住“原味优先”：盐焗、奶油味、五香的，盐和糖都不少，吃多了血压受不了。原味的核桃、杏仁、腰果、开心果，换着吃最好，营养更全面。

存放也有讲究，坚果里的油脂多，开封后容易哈喇，受潮还会长黄曲霉素。买小包装、放阴凉干燥处，开封尽快吃完。每天一小把，坚持吃，好处看得见。

最后提醒，坚果虽好，也不能代替正餐。它是“加分项”，不是“主食”。每天一小把，放在两餐之间当加餐，既解馋又不影响正餐，刚刚好，坚持下来好处看得见。把坚果分装成小袋，每天只拿一袋，从源头上管住手，比靠意志力靠谱得多，试试就知道。记住，坚果虽小，能量可不小，管住手是关键。